Gastronomi Turizmi Derneği Worldfood İstanbul’da

Gastronomi Turizmi Derneği, Worldfood İstanbul Fuar etkinliğinde “Gastronomide Markalaşma” adı altında çok değerli konuşmacılar ile önemli bir panel düzenledi. Gastronomi Turizmi’nin ülkemizde tanınmış isimlerinden Nicole Restoran sahibi şef Aylin Yazıcıoğlu, Feriye Lokantası Şefi Aydın Demir, Türkiye’de ilk kez herşey dahil sistemini getiren Futurist Cem Kınay konferansa konuşmacı olarak değer kattı.

Gastronomi Turizmi’nde Türk Mutfağı’nın Önemine Vurgu

GTD Başkanı Gürkan Boztepe moderatörlüğünde geçekleşen organizasyonda Türk Mutfağı’nın önemine vurgu yapıldı. Gastronomik verilerin açıklandığı ve Dünya’daki son trendlerin masaya yatırıldığı bu panelde, özellikle yeni nesil restoran yatırımcılarını bekleyen riskler, gastronomi turisti harcamaları, restoranlardaki ve otellerdeki israf, turizm çeşitlemelerinde gastronominin yeri, Türkiye’nin yeri gibi konular işlendi.

Organizasyonun sonunda İTE Fuar Direktörü Zeynep Gülşen, GTD Başkanı’na katkılarından dolayı plaket takdim etti.