GT Hijyen Toplantısı, Saniter Laboratuvarı’nda Yapıldı

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD)’nin 29 Ocak 2026 tarihinde düzenlediği GT Hijyen Toplantısı, Saniter Laboratuvarı’nda komite katılımıyla gerçekleştirildi.

Toplanan komite, hijyen standartları, değerlendirme kriterleri ve uygulama süreçleri üzerine kapsamlı bir görüş alışverişinde bulundu. Sektörde sürdürülebilir hijyen anlayışının yaygınlaştırılması ve standartların daha da güçlendirilmesi amacıyla kriterler detaylı şekilde ele alındı.

Toplantıya Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Prof. Dr. Oğuz Özyaral, Saniter Laboratuvarı Genel Müdürü Fulya Dağdeviren, Saniter Laboratuvarı Genel Müdür Yardımcısı Alptekin Özden, GTD Yüksek Danışmanlar Kurulu Üyesi Levent Eren, GTD Yönetim Kurulu Üyesi Semih Sarıalioğlu, GTD Yönetim Kurulu Üyesi Osman Sağdiç, Gıda Mühendisi Aslıhan Konak katılım sağladı.

Yetkililer, GT Hijyen kriterlerinin gıda güvenliği ve gastronomi turizmi açısından taşıdığı öneme dikkat çekerken, bu tür toplantıların sektör genelinde bilinç ve kalite artışına önemli katkı sunduğunu vurguladı. Toplantı, ilerleyen dönemde atılacak adımlara yönelik değerlendirmelerle sona erdi.

https://www.gastronomiturizmidernegi.com.tr/